Kulinarische Touren

Island hat überraschenderweise eine reiche und vielfältige kulinarische Geschichte. Von dampfenden Schüssel heißer Lammsuppe zu den vielen Früchten des Meeres - Island hat alles. Begleiten Sie unsere erfahrenen lokalen Guides und erhalten Sie einen Geschmack der echten isländischen Küche und erleben Sie, wie köstlich isländisches Essen sein kann!

Skandinavische Küche liegt gerade voll im Trend. Tatsächlich sind eine Vielzahl nordischer Restaurants unter den Top 10 Restaurants der Welt. Islands Top-Restaurants sind (noch) nicht so bekannt, aber seien Sie versichert, dass die isländische Essenskultur reich und vielfältig ist.

Das Land beheimatet eine überraschende Auswahl an Delikatessen, besonders wenn man sich Islands kleine Größe und die schwierigen Wetterbedingungen ins Gedächtnis ruft. Hier sind einige der Gerichte, die Sie während Ihrer Zeit in Island unbedingt probieren müssen: 

• Lamm. Lamm ist ein isländisches Grundnahrungsmittel und wird häufig auf Festen serviert. Islands Schafe grasen das ganze Jahr über draußen und werden weder mit Medikamenten noch Wachstumshormonen behandelt, sodass jedes Schaf “bio” ist. Sollten Sie ein isländisches Restaurant besuchen oder auf eine unserer Touren gehen, müssen Sie einfach Lamm probieren.
• Kjötsúpa – Isländische Lammsuppe. Wenn Sie Island im Winter besuchen, sollten Sie die wärmenden Fähigkeiten einer traditionellen Lammsuppe nicht unterschätzen. Dieses herzhafte Gericht wird mit Lammschulter und verschiedensten Gemüsesorten zubereitet. Isländische Familien haben in der Regel Ihr eigenes Geheimrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. 

• Harðfiskur - Trockenfisch. Isländer haben eine starke Verbindung zur See und die meisten Lieblingsgerichte der Isländer basieren auf Fisch. Harðfiskur wird in der Regel aus Dorch oder Barsch gemacht und man knabbert meistens beim Fernsehen darauf herum.
• Hákarl - Gammelhai. Die Bauern haben es schwer im isländischen Klima und so waren die Isländer der Vorzeit nicht wählerisch, wenn es um’s Essen ging. Hákarl ist ein einfaches Essen, das haltbar gemacht und während der langen kalten Wintermonate gegessen werden kann. Diese “Delikatesse” wird aus gegorenem Hai gemacht, der ungefähr 5 Monate vor sich hinzieht. Wie zu erwarten, ist der Geruch ziemlich streng und diese Skandinavische Spezialität sollte nur von den tapfersten Feinschmeckern probiert werden, die Ihre Geschmacksnerven herausfordern wollen. 

• Eis. Isländer LIEBEN Eis. Eisdielen sind das ganze Jahr geöffnet und viele davon sogar bis spät nach Mitternacht. Sie alle bieten eine Vielzahl verrücktester Geschmackssorten an - von A wie Applepie und B wie Basilikum bis Z wie Zimt.
• Pylsa – Hot Dog. Wer könnte dieses traditionell isländische Fast Food vergessen? Die Hot Dogs hier sind weltberühmt und ein schnelles, recht günstiges Essen für zwischendurch. Im Gegensatz zu den meisten Hot Dogs dieser Welt werden die isländischen Hot Dogs in der Regel aus lokalem Lammfleisch hergestellt und mit getrockneten Zwiebeln, süßem Senf, Ketchup und Remoulade serviert. Halten Sie einfach nach einem Hot Dog-Stand in den Straßen der Stadt oder in einem der Raststätten entlang der Ringstraße Ausschau.

Wir bieten eine Vielzahl fabelhafter kulinarischer Touren an. Jede Tour zeigt eine andere Seite der isländischen Küche.

Reykjavík-Essenstour - Wenn Sie ein Feinschmecker sind oder einfach gerne neues Essen ausprobieren, dann ist diese Tour perfekt für Sie geeignet. Unsere lokalen Guides werden Ihnen einen authentischen Geschmack der isländischen Küche verschaffen. Sie werden Ihnen zauberhafte kleine Familienrestaurants und einige der besten Restaurants Reykjavíks zeigen. Diese Tour spezialisiert sich auf die heutigen Spezialitäten Islands und tauscht daher solche “Spezialitäten” wie Schafskopf und Gammelhai gegen einfache, gut zubereitete Gerichte aus. Probieren Sie unsere heiße Lammsuppe, grandiose selbstgemachte Eiscreme und eine leckere Auswahl von isländischem Käse und Hot Dog aus.